Productos cárnicos

 chouriço

A lo largo de las generaciones se mantuvo la tradición de la producción de estos reputados embutidos que enriquecen nuestro patrimonio gastronómico y cultural.
A la superior calidad de la carne de cerdo, creado en pleno campo, juntamos un saber hacer ancestral, transmitido de generación en generación, en las tierras de pizarra.
Las manos experimentadas y sabedoras templan después la carne con pasta de pimiento, ajo, sal, vino y especias que, después de la introducción en tripa natural atada a la mano y cura prolongada al aire y humo de leña de aza, proporcionan embutidos de gran calidad: jugosos, Aroma intenso y sabor propio.